Valencian rice recipes
Ici enfin une sélection du meilleur riz de Valence, nous cuisinons ici et comment nous cuisinons.
Des ingrédients tels que la cuisine et combien de personnes. Nous vous montrons comment les faire étape par étape et joue maintenant votre rôle.
Nous élargirons les recettes progressivement
Certains de nos riz ...
Paella Valenciana
Paella est le plus haut niveau de cuisine de valence et probablement aussi des Espagnols, en raison de sa reconnaissance culinaire mondiale. Son origine, comme toute cuisine populaire, dérive de la combinaison d'aliments que chaque famille avait à sa disposition, en particulier dans le quartier de Valencia Orchard qui fournissait des légumes frais. De plus, il faisait coutumer autrefois des poulets et des lapins à usage familial, donc si nous ajoutons à toute cette abondance de riz cultivé dans l'albufera, le résultat est ce véritable plat de valence nommé d'après le navire dans lequel il est cuit
Paella de fruits de mer
Les fruits de mer sont l'un des grands trésors qui flatte la côte de valence pour les amoureux de la bonne nourriture. Et parlez de la cuisine de Valence, évidemment, vous ne pouviez pas manquer les fruits de mer dans son plat signature: Paella. Le résultat est une combinaison sublime de saveurs avec l'identité méditerranéenne. Un classique.
Peppers en peluche de riz
La cuisine de valence comme aucun autre sait utiliser les fruits de leurs terres. Par exemple, cette recette qui combine dans un plat l'un des produits de jardin les plus typiques, le poivre et le riz albufera. Un plat sain avec beaucoup de vitamines, élevés ou parfaits pour un dîner léger.
Riz cuit au four
La particularité de ce riz, comme son nom l'indique, est qu'elle est cuite au four. Et, comme la Paella Valencian et d'autres plats de riz, est également un plat d'origine populaire, qui dans son cas a été fabriqué à partir des restes du ragoût. C'est pourquoi parmi ses ingrédients manquant des pois chiches, des côtes de porc et des saucisses. Ce plat est typique surtout dans des régions comme la côte où Xàtiva a eu lieu depuis quelques années le riz national de compétition.
Riz noir
Un riz de valence classique, qui prend sa couleur de l'encre de calmar utilisée pendant le traitement. Cuit dans la paella, ce plat emprunte toute la saveur du calmar pour planer sur les plats de riz.
Riz avec du homard
C'est sans aucun doute l'un des plats de riz les plus exquis cuits dans de nombreux valences. Un bol de texture sucrée où le riz fait partie de son rôle au homard, au plaisir des amoureux des bons fruits de mer
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