Recettes typiques pets, terrette terrestre, maquereau de Sempah jaune, etc.
Parce que la province dominante des îles Bangka Belitung est composée de la région de l'océan, les principales caractéristiques de la nourriture de la communauté sont liées aux produits de fruits de mer ou aux produits marins transformés, en plus des plantations existantes. Ce type de nourriture est; Divers aliments de fruits de mer conservés tels que les calmars séchés, les poissons séchés, les vers de mer ou les waks séchés, les crevettes séchées, les ondes d'escargot, les concombres de mer, les nageoires de requin, Rusip, Kecalok, Pekasem. Ensuite, divers aliments de produits marins transformés tels que Keletek, Kemin, Kericu, Crackers, Sauce environnementale, pâte de crevettes, cerveau, empek-empek, lakso, bergo et pantalais. Outre les aliments typiques caractérisés par des fruits de mer, il existe également différents types de chevilles traditionnelles telles que Martabak Bangka ou Hok Lo Pan, Rintak Sago, Gandus, Rangai Cakes, Talam Cakes, Bugis Cakes, Jongkong Cakes et Dodol Cakes typiques appelées Cempedak ou Durian Lempok. Ensuite, également des produits naturels connus sous forme de miel amer et de miel sucré d'origine des abeilles forestières de l'île de Bangka avec leurs propres goûts et propriétés, très bons pour la santé.
Les célèbres spécialités traditionnelles sont
1. épices jaunes. Cette épice est un aliment typique et devient le principal aliment de la famille et de la communauté, également un aliment des cérémonies traditionnelles et religieuses. Dans la tradition de la communauté de Pangkalpinang appelée Sepintid Sedulang, tout est fait ensemble, généralement avant de faire un travail ou une grande célébration ou après avoir travaillé ensemble, les épices jaunes sont les plats principaux qui sont cuits ensemble et mangés ensemble.
2. Betas / Kepek. Généralement, des collations appelées fragiles / kredek sont fabriquées à partir de poissons de maquereau. C'est bien d'être une collation ou un autre ami mangeant. Souvent utilisé comme souvenir à son retour de Bangka.
3. Sweet Martabak Bangka.
S'il est rempli de fromage, de chocolat, de sésame ... délicieux gile, haha .. doux martabak bangka à base de farine (oui oui, de quoi? -___- ")
4. Sambal Binjai ..
Vous savez quoi ??? Celui-ci est mon favorittt ... est le meilleur ... tampon 5 étoiles.
Les fruits de Binjai ont un peu de brun, de sepat, etc. Mais si vous avez rejoint la pâte de crevettes Belacan AKA ... Soyez un Sambal Binjai qui est inégalé. # D'accord, c'est trop #
5. Brain Bangka Brains.
* So bave * Ces cerveaux sont généralement célèbres de la région de Belinyu à Bangka Belitung. Fabriqué à partir de poisson de maquereau, puis en mangeant avec du sambal tauco .. maknyuss ...
6. Gâteau typique de Bangka Rintak
La forme est comme une fleur, puis elle a un goût sucré. Fabriqué à partir de farine, de farine de sagou, d'oeufs, de noix de coco, de sucre de palme, de sucre granulé ...
#. Repens bangka jaune sempah
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(Recette de gâteau Jongkong, getas / kempang, lapis légitime bangka (thaipan), bangka ring gâteau)
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