L'ICAF sélectionne leurs origines d'amour et de compétence.
Une histoire italienne typique: travail acharné, valeurs, qualité, recherche et connaissances ...… une histoire de café. À la fin de la '50, Aldo Calore a commencé à travailler dans l'une des entreprises de torréfaction italiennes les plus importantes. Pour lui, son travail était plus qu'une profession: c'était une passion écrasante qui l'a amené à améliorer ses compétences et à savoir comment dans la sélection et la transformation du café. Il est rapidement devenu une personne de référence pour ceux qui travaillaient déjà dans le terrain de café: il a contribué à la naissance de nombreuses sociétés de torréfaction. Étape par étape, Aldo a décidé d'ouvrir sa propre entreprise. Ce fut un tournant dans leur histoire professionnelle et personnelle: c'était en 1975 ... ICAF est né. Ils travaillent entre le parfum des grains de café et ils sont capables de reconnaître leur niveau de torréfaction de la couleur. Ils sélectionnent leurs origines d'amour et de compétence. Ils vivent des années très intensives et estiment qu'une ambition importante se développe. Très bientôt, ils ont commencé à fournir leurs produits aux cafés, au bar et aux REASTAURANTS s'occupant de chaque détail de la qualité des produits et de l'emballage. De nos jours, nous pouvons affirmer qu'ils ont introduit certains mélanges qui peuvent être facilement considérés comme des chefs-d'œuvre. Aujourd'hui, Giovanni, Massimo et Stefano peuvent gérer une solide expérience, transmise de génération en génération, qui nous permet de prendre notre chance de présenter notre production exclusive aux marchés internationaux. L'innovation et la recherche constantes pour les nouveaux mélanges avec un goût et un arôme uniques donnent la possibilité de renouveler notre passion et notre compétence. Aujourd'hui, ce long chemin nous a amenés à une nouvelle proposition: une nouvelle marque ajustée pour communiquer notre évolution, caractérisée par la simplicité de ses lignes graphiques. Depuis quelques années auparavant, Aldo vivait dans le sud de la Lazio et, en fait, en Frosinone a eu lieu la réunion décisive avec Franco Arduini et Giovanni Minotti, qui travaillaient déjà dans l'industrie du café.
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